LES AMIS DE LA BIÈRE D’ILE DE FRANCE

Articles les plus récents

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  soutien à la brasserie Cambier, détruite par un incendie

  11 janvier, par Pierrot

  Notre prochaine réunion … Soutien à la brasserie Cambier, détruite par un incendie
  Dans la nuit du 30 au 31 décembre, la brasserie Cambier, à Croix dans le Nord, a été entièrement détruite par un incendie, parti d’un bâtiment voisin de l’entreprise Euro Pare-Brise. Fort heureusement, l’entrepôt de stockage des bières, situé en face de la brasserie, n’a pas été touché par le sinistre.
  Aussi, nos amis Bernard et Jacqueline Lesage, qui habitent non loin du site, nous apportent pour notre dégustation trois bières (...)

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  pour notre assemblée générale, découvrons la brasserie Sainte-Cru

  11 décembre 2024, par Pierrot

  Pour notre assemblée générale, découvrons la brasserie Sainte-Cru !
  Notre assemblée générale annuelle sera consacrée au bilan de l’année écoulée, avec présentations des différents rapports habituels, suivis de vos questions concernant la vie de l’Association et de vos propositions pour l’année à venir.
  Puis, au cours du repas, nous vous proposons la découverte de trois bières de la brasserie Sainte-Cru, installée à Colmar depuis 2012.
  Fondée par Vivien Rémond et deux associés, elle a débuté ses activités à (...)

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  En pays chablisien, Vaugermaine marie la bière et le vin

  20 novembre 2024, par Pierrot

  notre prochaine réunion, inscription avant le 19 novembre...
  En pays chablisien, Vaugermaine marie la bière et le vin
  Odile Van Dermoere a travaillé toute sa vie dans un grand domaine viticole de Chablis, où elle a grimpé les échelons pour terminer comme maître de chai. Mais, de par ses origines nordistes, elle a toujours aimé la bière, et a toujours envisagé de la marier avec le vin, afin, comme elle le dit, de “mettre deux univers dans une même bouteille“.
  S’étant associée avec Karine Abalti, (...)

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  HAKE BREW en direct de Cergy Pontoise

  3 octobre 2024, par Pierrot

  notre prochaine réunion, inscrivez vous au plus tard le 7 octobre !
  Hake Brew, en direct de Cergy-Pontoise
  Originaire de Grande-Bretagne, Colin Smith a appris le brassage à son arrivée en France, ce qui lui vaudra d’être engagé comme brasseur au Trois Brasseurs d’Éragny-sur-Oise, où il travaillera plusieurs années. Un établissement où notre association a d’ailleurs tenu une soirée de dégustation... en 2007, ce qui ne nous rajeunit pas ! Il sera également brasseur nomade (notamment chez La P’tite Sœur (...)

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  QUAND CREATION ET PASSION SORTENT DES CUVES DE FAUVES

  5 septembre 2024, par Pierrot

  Quand création et passion sortent des Cuves de Fauve Pour Antoine Robic et Cyprien Maisonnier, amis depuis leurs études, la découverte des bières craft s’est faite dans les pubs londoniens, l’un comme l’autre travaillant en Grande-Bretagne. Devenus passionnés, ils ont mis deux ans pour ouvrir leurs Cuves de Fauve à Paris, un pub-brasserie où ils élaborent leurs bières, servies sur place dans un vaste établissement également équipé d’une cuisine. Dans une décoration très colorée, y compris pour les (...)

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  Chez Delabonne, le Bio et le circuit court sont à l’honneur

  28 mai 2024, par Pierrot

  notre prochaine réunion, inscription au plus tard le 4 juin au soir !
  Chez Delabonne, le Bio et le circuit court sont à l’honneur
  Ouverte en 2021 à Gellainville près de Chartres (Eure-et-Loir), la brasserie Delabonne a été créée par Damien Dorison pour élaborer des bières artisanales Bio de qualité et le plus possible en circuit court.
  Pour cela, il s’est associé avec Séverine et Rodolphe Pichard qui cultivent la majorité des matières premières utilisées par la brasserie, dans leur exploitation (...)

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  Trois brasseries créatives de la Belle Province

  4 mai 2024, par Pierrot

  Trois brasseries créatives de la Belle Province
  Le Québec est toujours très vivant en matière de brasseries artisanales, et nous pourrons le découvrir ce soir avec les bières de trois d’entre elles, de création assez récente :
  Maltstrom, site de la brasserie
  Pie Braque site de la brasserie
  11 Comtés, page Facebook
  Une soirée rendue possible grâce à Philippe Mautès qui a ouvert une cave à bière, La Petite Patrie, consacrée uniquement aux bières artisanales québécoises. Il y propose un nombre (...)

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  Quand les brasseurs distillent leur propre whisky

  4 avril 2024, par Pierrot

  Quand les brasseurs distillent leur propre whisky !
  notre prochaine réunion : Inscription pour le mardi 9 avril
  Cela fait maintenant une bonne dizaine d’années que sont apparues des distilleries artisanales de whisky en France et on n’en compte pas loin d’une centaine en activité. Les origines de leurs créateurs sont assez variées, mais plusieurs d’entre eux sont au départ ... des brasseurs ! Aussi, nous vous proposons d’en rencontrer trois, qui seront présents pour nous présenter leur travail : (...)

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  MOULINS D’ASCQ, bio et engagée depuis 25 ans

  14 mars 2024, par Pierrot

  notre prochaine réunion :Inscription pour le mardi 19 mars Moulins d’Ascq, Bio et engagée depuis 25 ans, Fondée en 1999 par Mathieu Lepoutre, la brasserie Moulins d’Ascq, aux portes de Lille, s’est dès son origine positionnée dans l’élaboration de bières certifiées Bio, ce qui en fait une pionnière en la matière.
  En 2021, elle s’est installée dans un nouveau site, lui permettant d’augmenter sa production par 2,5, mais qui a surtout été conçu selon des critères rigoureux de qualité environnementale à tous (...)

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  Entrons dans la nouvelle année avec La Débauche

  2 janvier 2024, par Pierrot

  Entrons dans la nouvelle année avec La Débauche
  En vous souhaitant une excellente année 2024 riche en découvertes brassicoles que nous comptons vous faire découvrir, voici donc le menu de cette première réunion de l’année, avec trois bières de la brasserie La Débauche, créée il y a dix ans à Angoulême. Et dissipons tout de suite la confusion possible : ce n’est pas pour inviter au dévergondage ou à la dépravation que Aurélien et Églantine Camandone ont donné ce nom à leur brasserie, mais elle reprend la (...)

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