LES AMIS DE LA BIÈRE D’ILE DE FRANCE

Articles les plus récents

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  Assemblée Générale avec la Brasserie de l’Instant

  24 novembre 2022, par Pierrot

  Assemblée générale avec la brasserie L’Instant
  Cette année, notre assemblée générale statutaire va prendre une tournure inhabituelle, car elle se tiendra au lycée hôtelier Guillaume Tirel, en préambule à une rencontre pleine de saveurs avec les bières de la brasserie L’Instant, installée depuis l’an dernier à Pontault-Combault (Seine-et-Marne) après avoir débuté à Moissy-Cramayel à la fin de 2016.
  L’amitié entre ses trois créateurs, Cédric Brottier, Benoît Fleuret et Veselin Penchev, remonte à leurs études (...)

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  Fêtons nos 25 ans à la Fine Mousse

  6 novembre 2022, par Pierrot

  Fêtons nos vingt-cinq ans à la Fine Mousse
  inscription impérative au plus tard lundi soir 7 novembre ! Et oui, c’était déjà il y a 25 ans !
  Le 29 novembre 1997, se tenait en effet l’assemblée générale constitutive de notre association, au Pub Saint-Germain (qui a disparu depuis). Après deux ans de mise en place sous la forme d’une section francilienne des Amis de la Bière du Nord-Pas-de-Calais, nous prenions notre autonomie, sans bien entendu rompre les ponts avec l’association mère.
  Environ deux (...)

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  Avec MIR on se sattelise à Romainville

  4 octobre 2022, par Pierrot

  Notre prochaine réunion, inscription au plus tard le mardi 11 octobre !
  Avec Мир on se sattelise à Romainville
  наша следующая встреча под знаком Мира и космической станции !
  Dans cette ville au passé fortement marqué par le communisme, Jérôme Crépieux en utilise de nombreux symboles pour valoriser sa brasserie créée il y a à peine deux ans. Il l’a baptisé MIR, pour "Made In Romainville", mais c’est aussi le sigle de l’ancienne station spatiale russe lancée en février 1986. Et, pour faire russe, la lettre "R" est inversée comme dans (...)

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  SAINT WANDRILLE, la seule abbaye française à brasser ses bières

  5 septembre 2022, par Pierrot

  Saint-Wandrille, la seule abbaye française à brasser ses bières Fondée en 640, l’abbaye bénédictine de Saint-Wandrille, non loin de Rouen, est la seule en France à posséder une brasserie, créée en 2016. Afin de financer l’entretien de l’abbaye, elle a remplacé un atelier de microcopie, tombé en désuétude avec le développement du numérique. Sans chercher à imiter d’autres bières monastiques, voire celles des Trappistes, les moines brasseurs y ont créé des bières de facture personnelle, s’inspirant certes de (...)

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  RENDEZ-VOUS A TOUSSON, AU COEUR DE L’ETE

  12 juillet 2022, par Pierrot

  Rendez-vous à Tousson, au cœur de l’été... C’est au cœur de l’été – en espérant que ça ne soit pas trop la fournaise – que nouv vous proposons de nous retrouver pour cette rencontre amicale à la Tête des Trains, chez Pierrot. Pour cette coutume devenue un rituel, il y aura bien sûr quelques bières, récentes ou anciennes (sorties de la cave où elles dorment parfois depuis de longues années), histoire d’accompagner la cuisine roborative de ce café rural à nul autre pareil. Un lieu et surtout une ambiance à (...)

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  Avec NEMETO, Nanterre renoue avec son passé agricole

  6 juin 2022, par Pierrot

  Avec Nemeto, Nanterre renoue avec son passé agricole
  Ouverte en 2021, la brasserie Nemeto s’est installée dans un bâtiment unique en son genre : une grange à grains remontant au début du XXème siècle ! Symbole d’un retour aux sources de la bière, elle permet à la ville de Nanterre de se souvenir de son lointain passé agricole.
  Olivier d’Ancona et Fabrice Huger, brasseurs amateurs, se sont associés dès 2019 avec Philippe Converset pour créer cette brasserie qui porte l’ancien nom celte de Nanterre. Pour (...)

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  UNE NOUVELLE BRASSERIE FRANCILIENNE : RESPECKT

  9 mai 2022, par Pierrot

  Nouvelle brasserie francilienne : Respekt à Achères
  Les nouvelles brasseries se multiplient en Ile-de-France, et gagnent à être connues. Aussi, nous ferons connaissance lors de cette soirée avec Respekt, créée l’an dernier à Achéres par Romain Fillatreau et Cyril Gervais.
  Amis de longue date depuis leurs études à Tours et devenus chefs de projet dans l’informatique, ils ont fini par éprouver le besoin, la quarantaine venue, de changer de vie, et de créer leur propre entreprise sur des valeurs (...)

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  soirée corse avec Piètra et P&M

  11 avril 2022, par Pierrot

  Une belle soirée avec la Piétra et P&M En 1996, était créée près de Bastia la première brasserie corse, par Armelle et Dominique Sialelli. Tirant son nom du village d’origine de la famille Sialelli, Pietraserena, leur première bière ambrée a pour caractéristique unique d’être élaborée en partie avec de la farine de châtaigne, fruit emblématique de l’île. Depuis, bien d’autres références ont été créées à la brasserie de Furiani, près de Bastia, dont certaines devraient en étonner plus d’un lors de cette (...)

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  O’clock au Lycée Guillaume Tirel : accords parfaits !

  15 mars 2022, par Pierrot

  O’Clock au lycée hôtelier Guillaume Tirel : les accords parfaits
  Mardi 8 mars au lycée hôtelier, ce fut une très belle rencontre gastronomique entre les bières de la brasserie O’Clock de Bois d’Arcy, et les plats élaborés par le chef Hervé Lhermet et ses élèves de BTS. En compagnie de Sébastien de chez O’Clock, près de trente adhérents des Amis de la Bière d’Ile-de-France ont pu ainsi apprécier dans l’ordre : la Hazy Jet (6,5°) aux arômes de mangue et d’orange sur des Saint-Jacques snackées à l’huile de (...)

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  Accords gourmands pour les bières de chez O’Clock

  23 février 2022, par Pierrot

  Et voici notre prochaine réunion, le mardi 8 mars !
  INSCRIPTION INDISPENSABLE AU PLUS TARD LE MARDI 1er MARS
  Accords gourmands pour les bières de chez O’Clock
  Il y aura bientôt cinq ans, nous recevions la brasserie O’Clock, créée par trois amis en 2016 à Bois d’Arcy. Depuis, leurs gammes se sont largement diversifiées, et nous avons organisé avec eux un vrai challenge en soumettant plusieurs de leurs bières aux élèves en BTS et à leurs enseignants du lycée Guillaume Tirel. Après dégustation, ils (...)

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