LES AMIS DE LA BIÈRE D’ILE DE FRANCE8ème Moisson des Brasseurs
Les 22, 23 et 24 juin prochains,
62 brasseries
participent à l’opération portes ouvertes initiée par Brasseurs de France, Le grand public
est invité à se rendre dans ces brasseries afin de découvrir leurs méthodes et leur savoir faire.
Elles peuvent aussi proposer des animations, des ateliers et des dégustations.
En Ile-de-France, il s’agit de La Petite
Couronne à Colombes, la Ferme du Vexin à Théméricourt, Frog Paris 16 au 110 avenue Kléber, Les 3 Brasseurs à Eragny et (...)
Articles les plus récents
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8ème Moisson des Brasseurs
31 mai 2018, par Pierrot -
Une Bouledogue qui a du chien !
31 mai 2018, par PierrotNotre prochaine réunion
UNE BOULEDOGUE QUI A DU CHIEN !
Si cette brasserie s’appelle "LA" Bouledogue, c’est tout simplement parce qu’elle a pris pour patronyme le chien de Nicolas et Hubert Couturier quien sont les créateurs. Car ce bouledogue, prénommée Earlie, est en réalité une chienne qui, ayant l’habitude de renifler les sacs de malt dès la brasserie à peine ouverte, en est devenue la mascotte, figurant sur toutes les étiquettes.
Nicolas a été longtemps restaurateur, tandis que son frère Hubert (...) -
LE HOUBLON VILLARON EN SUD SEINE ET MARNE et la BIERE DE VILLIERS SOUS GREZ
5 mai 2018, par PierrotUne houblonnière a vu le jour dans le charmant village de VILLIERS SOUS GREZ au sud de la Seine et Marne, non loin de La Chapelle la Reine, Larchant, Nemours... Elle a pu être montée grâce à un financement participatif (Mimosa), la vente de Tshirt et de gobelets sérigraphiés.
A l’initiative d’un agriculteur Philippe Aubin et de Miguel Garcia de la Brasserie Artisanale de Villiers sous Grez qui vient de changer de nom pour un plus moderne "77 Craft brasserie artisanale"...
Les premières pousses de (...) -
Une nouvelle "P’tite soeur"...
5 mai 2018, par Pierrotde Bougival à Sartrouville....
une nouvelle P’tite soeur
En fin 2012, les débuts de Yohann Letourneur et Pierre-Yves Nicolas n’avaient rien de banal, puisqu’ils ont installés leur brasserie… au fin fond d’une carrière à Bougival ! C’est tout ce qu’ils avaient trouvé dans cette commune dont ils sont originaires. Certes, la température y était idéale (14° en permanence)… mais sauf dans leur local, où, avec le brassage et l’ébullition, elle grimpait vite. En plus, avec la poussière et la taille réduite, y (...) -
BIERES, BALADES ET FORET DE FONTAINEBLEAU
2 avril 2018, par PierrotBIERES ET PLEIN AIR !
Pour les amateurs de bières, les beaux jours arrivent et au moins deux ou trois lieux brassicoles à visiter (tout en s’assurant tout de même qu’ils soient ouverts)... Mais c’est où ? Au sud de Paris, par l’A6, tout près de Fontainebleau...
Brasserie Pachamama, hameau de Cugny près de la Gennevrey Brasserie et Houblonnière à Villiers sous Grez Escalade et rochers de grès Massif des Trois Pignons Noisy sur Ecole Gîte The House à Tousson...
Vous trouverez toutes les informations (...) -
L’Atelier de la Bière, la passion des céréales
2 avril 2018, par PierrotL’ATELIER DE LA BIÈRE LA PASSION DES CÉRÉALES
Fils et petit-fils de meunier, Franck Bellon entendait poursuivre la tradition familiale dans son moulin du Bugey, mais son entreprise artisanale n’a pas pu résister à la puissance des grands groupes du secteur. Pas question pour autant pour lui de quitter le monde des céréales, d’autant qu’il brassait déjà en amateur, avec un Fourquet à St Nicolas en 2003.
Avec son épouse Carole, il ouvre alors un bar à bières à Issoudun (Indre), où il élabore bitters et (...) -
DES NOUVELLES DE SORTIES POUR DES BIERES ACTUELLES
27 février 2018, par PierrotProchains rendez vous franciliens
Les manifestations brassicoles se multiplient dans notre région aussi :
- 17 mars, Salon des brasseries artisanales parisiennes, Institut Clorivière, 109 Bld Diderot dans le 12ème.
17 et 18 mars, Elfondelabière à Marcoussis (Essonne) à l’Orangerie des Célestins.
25 et 26 mars, Planète Bière à la Cité de la mode et du design, quai d’Austerlitz, vous voyez, le gros boa tout vert. Journée grand public le dimanche 25, billets à prendre sur le site (...) -
St Rieul, des plaines picardes aux cuisines du lycée hôtelier
27 février 2018, par PierrotPour cette prochaine, les inscriptions se feront au plus tard jusqu’au vendredi 2 mars auprès de Gilbert Delos, comme d’habitude. (même si vous indiquez ici sur FB que vous participez, vous devez confirmer votre inscription auprès de Gilbert)
Pour notre rendez-vous désormais traditionnel au lycée Guillaume Tirel, Michel a "réussi" à faire venir les bières de la brasserie picarde de St Rieul. Car cela fait plusieurs années que nous essayons de vous faire déguster ces bières, après un voyage à la (...) -
LES BIERES DEMORY DANS LEUR BAR
9 février 2018, par PierrotPROCHAINE REUNION MARDI 20 FÉVRIER dans un nouveau lieu consacré à la bière...
Au 19ème siècle et jusqu’à la Seconde Guerre Mondiale, Demory, installée rue de Broca dans le 5ème arrondissement, était une brasserie bien connue des Parisiens, puis elle a fini par disparaître dans les années 50 après son rachat par La Comète.
Mais la marque est relancée par Kay Lorch et quelques amis, qui commencent par faire brasser en Allemagne leur Astroblonde à partir de février 2010, puis quelques autres références. (...) -
QUAND LA BALEINE SOUFFLE SUR PARIS
5 janvier 2018, par PierrotQUAND LA BALEINE SOUFFLE SUR PARIS
Son nom est pour le moins inattendu pour une brasserie, et encore plus dans la capitale et vient d’une fontaine surmontée d’un grand cétacé en céramique, située non loin du domicile du brasseur, dans le 12ème arrondissement de Paris.
Ancien photographe, Bruno Torres, son créateur, s’est reconverti dans la bière après une découverte du brassage artisanal chez Zymotik à Montreuil. Il s’est trouvé un local dans le 20ème arrondissement, près de la porte de Bagnolet, où il (...)
