LES AMIS DE LA BIÈRE D’ILE DE FRANCECette année encore, de nombreux adhérents des Amis de la Bière Ile de France se sont retrouvés à la Porte de Versailles, au Salon de l’Agriculture, comme jurés au CGA, rejoignant l’association éponyme mais du Nord-Pas de Calais... Retrouvailles toujours agréables, en compagnie de quelques brasseurs...
et c’est aussi l’occasion d’aller trinquer....
Articles les plus récents
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AU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2014
3 mars 2014, par Pierrot -
Brassage d’une IPA à la Tête des Trains
3 mars 2014, par PierrotCe dimanche 2 mars 2014, pour la 33ème année de la Tête des Trains, Café-musiques associatif et bar à bières réputé, depuis 1981, Pierrot a invité Jean-Michel le brasseur de la pico brasserie Lambière, près de Pithiviers (45)
L’idée étant de brasser une type IPA (indian pale ale) une bière plutôt charpentée et particulièrement houblonnée. Plus un ptit truc donnant du peps que vous aurez la curiosité dé découvrir par vous même...
25 kilo d’orge malté pour 90 l d’eau
2 kilos de houblon en cônes + 500g de (...) -
BRASSAGE PUBLIC A TOUSSON (77)
18 février 2014, par PierrotPour les 33 ans du café La Tête des Trains, spécialisé en bières, et pour la quatrième fois, un brassage amateur sera réalisé en public.
C’est la pico-brasserie Lambière qui animera cet événement avec tout son matériel...
Des bières de cette brasserie seront proposées à la vente.
Entrée libre tout au long de la journée....
10h accueil café-croissants
début de l’empâtage et brassage par paliers
filtration sur le gâteau
ébullition, houblonnage.
vers 12h30 / 13h repas possible sur inscription avant le jeudi 27 (...) -
PARISIS, NOUS VOICI !
28 janvier 2014, par PierrotPARISIS, NOUS VOILA !
Venez découvrir une des bières parisiennes.... le renouveau du passé brassicole de la capitale.
LUNDI 17 FEVRIER 19h30 à l’OXYD BAR
Portant le nom de la tribu gauloise qui habitait l’Ile -de-France, la brasserie Parisis n’a pas eu une naissance facile, et il aura fallu des années de ténacité à Eric Esnault pour pouvoir la créer. Cet ingénieur en agro -alimentaire, qui a travaillé aussi bien sur la bière que sur les enzymes, a décidé il y a une dizaine d’années d’avoir sa propre (...) -
BROOKLYN BREWERY, LE REVEIL NEW YORKAIS
14 janvier 2014, par PierrotBROOKLYN BREWEY, le réveil new-yorkais
MARDI 21 JANVIER 19H30
Qui a dit que les bières américaines ou faire l’amour dans un canoé, c’était pareil, c’est à dire très près de l’eau ? Et bien, dépassons les conditionnemens médiatiques pour découvrir que les Etats-Unis possèdent une riche palette de bières étonnantes, concoctées par des jeunes brasseurs dans des micro-brasseries et qu’eux aussi, ont envie d’autre chose que de la pils ....
Vers 1984, un journaliste et un employé de banque de New York, lassés de (...) -
ASSEMBLEE GENERALE ANNUELLE le mardi 17 décembre
25 novembre 2013, par PierrotAssemblée Générale Annuelle le mardi 17 décembre à 19h au Bar Belge à Maison Alfort
Renouvellement du conseil d’administration et []
Comme le veulent nos statuts, notre assemblée générale annuelle se tiendra une fois encore sous le signe des bières de Noël, grâce aux cuvées spéciales que ne manquera pas de nous dénicher Patrick Lemaire.
L’ordre du jour comprend notamment les rapports moraux et financiers, afin de faire le point sur l’année écoulée.
Et, comme tous les deux ans, il sera procédé au (...) -
CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2014
6 novembre 2013, par PierrotCGA 2014 :
concours des bières le mardi 25 février
Le président Gilbet Delos vous informe de l’ouverture des inscriptions pour les différents concours, notamment pour la section BIERES
Tous les jurés déjà présents à la session 2013 ont dû recevoir leur formulaire de pré-inscription pour l’édition 2014, qui se tiendra le mardi 25 février pour les bières. Merci de contacter Gilbert Delos par mail ou par téléphone si ce n’est pas le cas.
Si un adhérent souhaite y être juré pour la première fois, qu’il (...) -
VEZELAY, l’inspiration de la nature
6 novembre 2013, par PierrotPROCHAINE RÉUNION LE MARDI 12 OCTOBRE 19h30 à L’OXYD BAR VEZELAY, L’inspiration de la nature Brasserie de Vezelay
Après un long parcours de cadre international, Marc Neyret s’est posé dans le Morvan et a créé en juin 2012 une brasserie au pied de la célèbre colline et de la basilique Sainte Madeleine. Dans ce secteur protégé, il a voulu élaborer des bières les plus proches possibles de la nature. Répondant aux critères de la loi de pureté bavaroise, la Reinheistgebot ses bières sont uniquement à base (...) -
BRASSERIE DU HAUT-BUECH dans les Alpes
29 septembre 2013, par PierrotRéunion officielle de la rentrée 2013 / 2014 le lundi 14 octobre à l’Oxyd Bar....
Haut-Buëch, l’innovation venue des Alpes
David Desmars a créé la brasserie du Haut-Buëch il y a trois ans, dans le vallon de la Jarjatte non loin du col de la Croix Haute (1179 m). Entre Drôme, Isère et Hautes-Alpes, il y met au point des bières variées, innovantes et aux noms originaux (Pamela, Tango, Nomade, Belle Abeille, Rrheuûûh…), utilisant des céréales et des épices plutôt rares en brasserie. Et pourtant, c’est (...) -
LA GOUTTE D’OR, NOUVELLE BRASSERIE A PARIS
3 juin 2013, par PierrotLA GOUTTE D’OR UNE NOUVELLE BRASSERIE PARISIENNE
rendez-vous à l’ OXYD BAR le lundi 17 juin 19h30
En s’installant l’année dernière rue de la Goutte d’Or dans le 18ème arrondissement, Thierry Roche a ouvert la première brasserie indépendante de Paris intra-muros, les Frogs et les 3 Brasseurs faisant partie de groupes nationaux. La Goutte d’or est une vraie brasserie de quartier
Élaborées en fermentation haute, ses bières sont bien typées et très aromatiques, et portent pour nom Myrrha, Charbonnière, (...)
