LES AMIS DE LA BIÈRE D’ILE DE FRANCEHier 10 novembre c’était la 25 ème présentation des bières de Noël à Lille. Arrivé tôt en ville je fais un tour à l’incontournable « Furet du Nord » où je trouve le bouquin sur la brasserie Coreff.
A l’heure H arrivé devant la porte, j’entends la grosse voix d’Olivier « Ha, l’parisien ». Après le « A voté » correspondant à la remise du carton d’invitation dans la boite et à la récupération simultanée des verres collector garnis d’un éthylotest, c’est l’entrée dans la magnifique salle. On commence par saluer les (...)
Articles les plus récents
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25 ème lancement des bières de Noël
11 novembre 2010, par Jean Do -
A LA DECOUVERTE DU GENIEVRE
7 novembre 2010, par PierrotA LA DÉCOUVERTE DU GENIÈVRE
Après le whisky, le genièvre ?
Oui, en quelque sorte… Car cette eau de- vie est également issue d’un moût brassé à partir de céréales, puis distillé et aromatisé avec différentes épices, dont la baie de genièvre qui lui a donné son nom.
A la différence du gin (simple alcool pur aromatisé ensuite avec différentes épices), le genièvre conserve un réel caractère artisanal, avec de grandes différences aromatiques entre les pays où il est élaboré.
Pour cette soirée, nous vous en (...) -
MONDIAL DE LA BIERE A STRASBOURG
5 octobre 2010, par PierrotLa FNABRA au Mondial de Strasbourg
Du 22 au 24 octobre,
Strasbourg accueille la deuxième édition du Mondial de la Bière, avec 400bièresannoncées...
Pour ceux qui feront le voyage, ne pas manquer de rendre visite au stand de la FNABRA, juste après l’entrée,ainsi qu’à l’exposition d’étiquettes qu’elle y organise. -
SOUS LE SIGNE DU HOUBLON ET DE L’AMERTUME
5 octobre 2010, par Pierrotsous le signe du houblon et de l’amertume
Depuis le Moyen Age, le houblon est un composant incontournable de la bière, d’abord parce qu’il permet d’assainir le moût avant la fermentation, et ensuite parce qu’il apporte d’inimitables saveurs aromatiques et amères.
Mais, depuis quelques décennies, les notes houblonnées ont tendance à s’atténuer dans les bières, surtout les plus répandues, au prétexte (???) que « les consommateurs n’aiment pas l‘amertume ! ».
Heureusement, quelques brasseries artisanales (...) -
REDUCTION A LA CAVE A BULLES
22 juin 2010, par PierrotPartenariat avec la Cave à Bulles
Notre association a conclu un partenariat avec la Cave à Bulles, 45 rue
Quincampoix à Paris 4ème.
Sur présentation de leur carte, nos adhérents auront droit à une réduction de 10 % sur leurs achats, chez ce spécialiste des bières artisanales françaises et de grandes bières belges.
A ne pas manquer... -
BRASSERIE DES ALBERES de CATALOGNE
22 juin 2010, par PierrotPour cette date estivale, une brasserie implantée dans le Sud s’imposait. Grâce à Bernard Gazé, originaire de la région, nous vous proposons de découvrir les bières de la brasserie la plus méridionale de France, si on excepte la Corse.
Cela fait 11 ans maintenant que Grégor Engler a créé sa brasserie à Argelès-sur-Mer, non loin de Perpignan. Lorrain d’origine, il compte plusieurs brasseurs dans ses ascendants… Mais de là à faire aimer la bière artisanale dans un pays de vin, cela n’était pas très (...) -
Bar Restau conseillé !
27 mai 2010, par PierrotLe Bar Belge où se déroulent plusieurs réunions dans l’année est un endroit dédié à la bière comme il en existe peu en région parisienne. Normal quand on sait que les propriétaires sont également des distributeurs de bières.
Vous y trouverez un choix important de bières belges et françaises, notamment en pression ce qui est encore assez rare. Vous y dégusterez également des tartes flambées et des plats du jour très soignés à bon prix. En saison, les moules frites sont à volonté et c’est rien de le dire... (...) -
ACCORDS MALTÉS bières et whiskies
27 mai 2010, par Pierrotmercredi 9 juin Accords maltés autour de bières et de whiskies.
Le principe de cette soirée ayant toujours les faveurs de nombreux adhérents, nous vous invitons à une nouvelle réunion autour du thème Bière et Whisky, deux belles boissons issues toutes deux de l’orge maltée.
Cette année, elle a lieu en commun avec nos amis du Clan des Grands Malts qui ont décalé pour la circonstance leur réunion mensuelle.
Nous vous proposons cette fois des rencontres bilatérales autour de trois thèmes : la dominante (...) -
SALON DE VENDEGIES SUR ECAILLON
5 mai 2010, par Pierrot19 et 20 juin : salon de Vendegies sur Ecaillon
Ce plaisant village du Nord, entre Valenciennes et Le Cateau Cambrésis, organise son 10ème salon des bières artisanales et des produits du terroir.
Ambiance très sympathique. Grande fête le samedi soir et brocante le dimanche.
Avec une bière événement : La Caillou Cornu
Les Amis de la Bière, Nord et Ile de France sont les bienvenus, faites vous connaître (...) -
BALTIKA Tsarine de Russie le mardi 11 mai
5 mai 2010, par PierrotCréé il y a tout juste vingt ans à Saint-Pétersbourg, le groupe Baltika est aujourd’hui numéro 1 en Russie, grâce à son association avec le danois Carlsberg dès 1992, qui en est aujourd’hui le propriétaire majoritaire depuis la reprise du groupe Scottish & Newcastle.
Possédant une dizaine de brasseries en Russie et en Azerbaïdjan, ainsi que trois malteries, Baltika s’est imposé avec des lagers de type international brassées de façon moderne. La gamme (une dizaine de référence) est simplement (...)
